歴史は２０年と短いながら、スーパートスカーナと呼ばれるワイン造りで高く評価されている人気のワイナリー。ボルゲリDOCの最南端の村カスターニェート・カルドゥッチに在ります。１男５女の良き父親でもある当主ミケーレ サッタ氏が“我が天職はワイン醸造である”と目覚めて、１９８４年にトスカーナ、ボルゲリに移り住んで、ワイン造りを始めました。ワインの世界への扉を開けるきっかけは、ロマネ コンティを訪れた事でした。近代的な設備を備えたお洒落なセラーも１９８８年に完成し、品種の個性を素直に表現したワインを目指し、サンジョベーゼやトレビアーノ、ヴェルメンティーノ等トスカーナの土着の品種を中心に、優れた外来品種も栽培。キメの細かい味わいに仕上げて います。ロバート　パーカー氏はボルゲリのライジングスターと称えています。