『数量限定』木樽蒸留　黒麹仕込み

鹿児島の土が育てた芋”黄金千貫”。麹は、伝統の黒麹。昔ながらの甕壷で仕込み、木樽蒸留で仕上げて、甕でじっくりと眠らせる。北薩・出水『伝統蔵』の蔵人たちが、時をかけ、手間をかけ、心を込めて造り上げた手作りの本格芋焼酎

本格焼酎ならではの単式蒸留で、素材の旨味を活かした原酒は、まだ若く、旨さが安定していません。それをなだめるため時間と手間が必要になります。蒸留から3〜4ヶ月、原酒の性格は大きく様変わりしていきます。タンクの中でも成長を続ける原酒の声に耳を傾けながら、より旨い本格焼酎に仕上げるために蔵人たちは片時も目を離しません。もともと持っている旨みを失うことなく、より上質な本格焼酎へ。原酒の香りや風味が落ち着く頃、蔵人たちの顔には、やっと笑みがこぼれ始めます。

数量限定商品です、在庫がなくなり次第終売といたします

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