蔵の心と杜氏の技を尽くして醸し仕上げた至福の一滴。香りと味わい共に最高の調和のとれたお酒 梅の宿酒造　純米大吟醸「葛城」です
平成7年より南部杜氏・高橋幹夫が梅乃宿の杜氏を務めております。南部杜氏は但馬・越後杜氏と並ぶ三大杜氏のひとつに数えられます。かつての南部藩（現在の北上市以北の岩手県、青森県東部、秋田県鹿角地方）領内で、上方の流儀から発展した酒造りの伝統を受け継ぐ酒造技術者集団です。高橋杜氏は昭和13年（1938年）生まれ。「宮沢賢治の里」として知られる岩手県花巻市出身です。高校卒業後すぐに酒造に携わるようになり、杜氏になったのは39歳。以来30年近く、杜氏として主に兵庫や大阪で酒を造ってきました。杜氏に必要なのは経験に裏打ちされた「技」と「勘」、そして和を作る「徳」。梅乃宿の酒はそんな杜氏によって醸されているのです。

お酒は２０歳になってから